Recette: Parfait Petits Pains farcis à la Viande Haché

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Petits Pains farcis à la Viande Haché. Pains moelleux farcis, pain farci a la viande hachée. Des petits pains moelleux farcis à la viande hachée que je prépare durant le ramadan, mais qui se présentent bien pour un pique-nique ou une sortie en famille. J'ai repris ma recette de pain moelleux que je prépare souvent et j'ai juste modifié le façonnage.

Petits Pains farcis à la Viande Haché Puis on y incorpore une préparation à la viande de son choix. Ici, cette farce est composée de boeuf haché, d'oignon, de sauce tomate, d'ail et d'épices. Ensuite j'y dépose un peu de fromage puis on enferme le tout. Vous pouvez avoir Petits Pains farcis à la Viande Haché en utilisant 20 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Petits Pains farcis à la Viande Haché

  1. C’est 500 de à 600g de Farine (Selon la farine utilisé).
  2. Préparez 50 g de Beurre mou.
  3. Préparez 5 g de Levure de boulanger sèche.
  4. Préparez 20 cl de d'Eau tiède.
  5. Vous avez besoin 10 cl de Lait entier tiède.
  6. C’est 3 cuillère à soupe de d'Huile d'Olive.
  7. C’est de Pour la farce :.
  8. C’est 500 g de Viande hachée.
  9. Préparez 2 de Oignons rouge.
  10. Préparez 1 cuillère à café de Cumin.
  11. Vous avez besoin 1 cuillère à café de Curcuma.
  12. Préparez 1 cuillère à café de Gingembre.
  13. Vous avez besoin 1 cuillère à café de Paprika.
  14. C’est 1 cuillère à café de Poivre.
  15. Préparez 1 cuillère à café de Sel.
  16. Vous avez besoin de Pour la dorure :.
  17. Vous avez besoin de de l'Huile d'Olive.
  18. Préparez 1 de à 2 Jaune d'oeuf.
  19. C’est de des Graines de Sésame, pavot..
  20. C’est 1 de à 2 cuillère à soupe de Lait.

C'est la découpe d'une partie de la pâte qui donne cette belle allure. Ajouter la soupe Gumbo, la sauce Chili et la sauce Worcestershire. Mettre la viande dans les pains à salade. Mettre les petits pains sur une plaque allant au four.

Petits Pains farcis à la Viande Haché instructions

  1. Pour la pâte : Diluer la levure de boulanger dans le lait et l'eau. Laisser reposer pendant 10 minutes. Dans le bol du robot muni du pétrin, pétrir ensemble la farine plus le mélange (Eau + Lait + Levure). Ajouter l'huile et pétrir..
  2. Ajouter le beurre et pétrir pendant 10 à 15 minutes. Mettre la pâte dans un saladier propre fariné et recouvrir d'un torchon. Préchauffer le four à 50C, puis, l'éteindre. Déposer le saladier et laisser lever la pâte pendant 30 minutes à 1 heure..
  3. Pour la farce : Mélanger la viande et toutes les épices. Eplucher et couper les oignons. A l'aide d'un blender, mixer les oignons. Ajouter les oignons à la viande et bien mélanger l'ensemble. Dans une poêle à fond large faire chauffer à feu moyen 4 C à S d'Huile d'Olive. Faire cuire la viande hachée pendant 5 à 10 minutes, puis, laisser la refroidir totalement..
  4. Pour la pâte : Sur un plan de travail fariné, dégazer la pâte. Faire des boules de 20 à 25g et les aplatir au fur et à mesure en forme d'ovale. Déposer sur toute la surface de l'ovale 1 C à S de farce voir un peu plus. Rouler ensuite les petits pain en partant d'une extrémité jusqu'à l'autre. Sur une plaque allant au four munie de papier sulfurisé, déposer vos petits pains en les espaçant d'au moins 1 centimètre et demi..
  5. Pour la dorure : Mélanger ensemble le jaune d'oeuf et la C à S de lait. A l'aide d'un pinceau, badigeonner le dessus de tous les petits pains. Parsemer de graines de votre choix au dessus de la dorure. Préchauffer votre four à 180C. Enfourner les petits pains pour 20 à 25 minutes. (Selon la coloration souhaitée.).

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