Comment Cuisiner Savoureux Tajine aux pruneaux et abricots secs

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Tajine aux pruneaux et abricots secs. Recette Tajine d'agneau aux pruneaux abricots secs et amandes. Tout simplement délicieux. et encore plus quand ce plat est servi avec une semoule aux épices. Dans une cocotte faites dorer la viande coupées en morceaux avec les oignons émincés.

Tajine aux pruneaux et abricots secs Tajine d'agneau aux pruneaux & abricots secs. Tajine d'agneau aux pruneaux et fruits secs Voir la recette. Recette suivante Dans la même sélection : Tajine de souris d'agneau Mamyjaja Voir la recette. Vous pouvez cuisiner Tajine aux pruneaux et abricots secs en utilisant 11 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuisinez que.

Ingrédients de Tajine aux pruneaux et abricots secs

  1. Vous avez besoin de du jarret de boeuf.
  2. C’est 2 de oignons.
  3. C’est de l’huile d’olive du sel et poivre.
  4. Vous avez besoin 1/2 de cac de gimgumbre en poudre.
  5. Vous avez besoin 1 de cac de curcuma.
  6. Préparez 1 de pincée de safran pur de la cannelle en poudre.
  7. Préparez 2 de bâtonnets de cannelle.
  8. Préparez 1 de dizaine de pruneaux.
  9. Préparez 1 de dizaine d’abricots secs.
  10. C’est 3 de càs de sucre en poudre.
  11. Vous avez besoin 1 de dizaine d’amandes des graines de sésame.

Selon nos informations, cette recette est. Tajine d'agneau aux pruneaux et abricots secs. Bonjour tout le monde, Voila un met savoureux, un mariage du sucré et du salé dans un plat de la cuisine algérienne: tajine d'agneau aux pruneaux et abricots secs à déguster avec un bon pain maison comme ce matlouh sans pétrissage. Ce tajine ne s'absente jamais durant le premier jour du mois de ramadan, y a même des personnes qui.

Tajine aux pruneaux et abricots secs étape par étape

  1. Dans une cocotte, faire chauffer l’huile d’olive. Faire revenir la viande sur les 2 faces. Ajouter alors les oignons râpés ou hachés..
  2. Puis ajouter les épices,le curcuma, le gingembre, les bâtons de cannelle, 2 càc de cannelle en poudre, le safran puis le sel et le poivre..
  3. Ajouter un peu d’eau et laisser mijoter quelques minutes en mélangeant à l’aide d’une spatule. Puis couvrir d’eau et fermer la cocotte, laisser cuire 1 heure..
  4. Dans 2 casseroles séparées, mettre les pruneaux et les abricots à gonfler avec de l’eau pendant 30 minutes sur feu moyen..
  5. Puis une fois la viande prête, prélever un peu de sauce et mettre dans les 2 casseroles contenant pruneaux et abricots. Ajouter 1 càc de cannelle et 2 càs de sucre dans chaque casserole et les laisser mijoter sur feu doux..
  6. Monder alors les amandes en les ayant au préalable laissé tremper quelques minutes dans de l’eau bouillante. Puis les faire frire quelques secondes dans de l’huile de friture et égoutter sur du papier absorbant. Réserver..
  7. Dresser alors dans le plat de service en déposant la viande et la sauce, puis les pruneaux et abricots (sans leur sauce). Décorer avec les amandes et saupoudrer le tout de graines de sésame..

Tagine aux figues, aux abricots et raisins secs. Tajine de poulet aux abricots, pruneaux et amandes maison. Tajine de joues de lotte aux abricots et langoustines. Bonjour, Voici un délicieux tajine aux saveurs marocaines qui sera très apprécié sur les tables durant ce mois du Ramadan. Un délice sucré/salé qui mêle le fondant des pruneaux et abricots au croustillant des amandes.

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