Recette: DĂ©licieux Pain de mie Maison đź‘Ť

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Pain de mie Maison đź‘Ť.

Pain de mie Maison 👍 Vous pouvez cuisiner Pain de mie Maison 👍 en utilisant 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez que.

Ingrédients de Pain de mie Maison 👍

  1. Vous avez besoin 500 g de farine T55.
  2. Vous avez besoin 9 g de sel.
  3. Préparez 15 g de sucre en poudre.
  4. Vous avez besoin 20 g de levure de boulanger fraîche.
  5. C’est 1/4 de de lait (250g).
  6. Vous avez besoin 1/2 tasse de d'eau tiède.
  7. Vous avez besoin 50 g de beurre ramolli.

Pain de mie Maison đź‘Ť instructions

  1. Mettre la levure de boulanger et le peu d'eau tiède dans une tasse. Délayer les 2 composants. Dans votre robot ou votre saladier. Y ajouter le mélange levure/eau, le sel, le sucre et le beurre. Mélanger le tout et ajouter le lait progressivement et faite tourner le robot pendant 5min jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Si la pâte et collante c'est normale. Pétrir la pâte en faisant en sorte de faire pénétrer de l'air..
  2. Dans un saladier, mettre la pâte et la recouvrir d'un linge. La laisser reposer, dans une pièce. La laisser reposer, dans une pièce entre 18 et 20°C, pendant environ 3 heures. Elle va gonfler..
  3. Reprendre la pâte et la pétrir sur un plan fariné. Disposer la pâte à pain dans un plat à cake anti-adhésif allant au four. Recouvrir de nouveau le pain avec une planche en bois (pour éviter que cela gonfle trop) pendant 1/2 heure. Préchauffer le four à 210°C. Enlever la planche en bois et mettre le pain de mie dans le four. Laisser cuire pendant 40 minutes. Attention à la cuisson : le pain de mie va lever, il faut baisser la grille d'un étage..
  4. Quand le pain est cuit, le retirer du plat et laisser refroidir sur une grille..

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