Comment Cuisiner Parfait Gratin de la mer

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Gratin de la mer.

Gratin de la mer Vous pouvez cuisiner Gratin de la mer en utilisant 12 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous réalisez que.

Ingrédients de Gratin de la mer

  1. C’est 200 g de saumon cuit.
  2. Préparez 200 g de miettes de flétan et morue cuites.
  3. Préparez 1 de dizaine de crevettes cuites.
  4. C’est 1 de assiette de moules.
  5. Vous avez besoin 1/2 de oignon.
  6. C’est 1 de échalote.
  7. Préparez 20 cl de crème fraîche.
  8. Préparez de lait.
  9. Vous avez besoin 1 de sachet pour 3 personnes de purée mousseline.
  10. Préparez 50 g de gruyère râpé.
  11. Vous avez besoin 4 de noisettes de beurre.
  12. Préparez de Huile d'olive.

Gratin de la mer étape par étape

  1. Dans les jours précédent j'ai fais une sorte de marmite de poisson. J'avais fait revenir dans un filet d'huile d'olive avec oignon et échalote émincés 3 poissons différents coupés en gros cubes : saumon, flétan et morue. J'ai ajouté des crevettes et des moules à la fin..
  2. Une fois toutes les moules ouvertes j'ai ajouté la crème fraîche et servi le tout avec des pommes de terres cuites à l'eau..
  3. Comme il y à eu des restes j'ai préparé une purée mousseline que j'ai mélangé avec les poissons, crevettes et moules décortiquées. Le tout dans un plat allant au four. J'ai recouvert de gruyère râpé et de noisettes de beurre. Au four à gratiner 20 min. C'était super bon !.

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