Comment Préparer Appétissant Gratin d’aubergines à la mozzarella

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Gratin d’aubergines à la mozzarella.

Gratin d’aubergines à la mozzarella Vous pouvez avoir Gratin d’aubergines à la mozzarella en utilisant 14 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Gratin d’aubergines à la mozzarella

  1. Préparez 2 de aubergines.
  2. Vous avez besoin 400 gr de purée de tomate.
  3. Préparez 2 gousses de d’ail.
  4. Préparez 1 de oignon blanc.
  5. Vous avez besoin 1 de petit verre de vin blanc.
  6. Vous avez besoin 1 de feuille de laurier.
  7. Préparez 1 cuillère à café de Paprika.
  8. C’est 1 cuillère à café de thym.
  9. Préparez 1 cuillère à café de d’herbe de Provence.
  10. Vous avez besoin 3 cuillères à soupe de d’huile d’olive.
  11. Préparez 150 gr de mozzarella.
  12. C’est de Sel.
  13. Vous avez besoin de Poivre.
  14. C’est de Parmesan râpé.

Gratin d’aubergines à la mozzarella étape par étape

  1. Hachez l’oignon et l’ail et faites revenir dans l’huile d’olive avec les herbes, le laurier et les épices. Salez et poivrez. Déglacez avec le vin blanc. Ajoutez les dés d’aubergines et la pulpe de tomate. Laissez mijoter une demi-heure à feu très doux en mélangeant régulièrement..
  2. Versez la préparation tiède dans un caquelon huilée et parsemez de mozzarella et de parmesan..
  3. Enfournez pour 20 minutes à 180°..

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