How to Cook Tasty Focaccia aux herbes fraîches et petits légumes

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Focaccia aux herbes fraîches et petits légumes. Il s'agit d'un disque de focaccia aux herbes surmonté de fromage frais avec des herbes fraîches et des légumes croquants disposés dessus. Fleurs de pensées jaune et violette. Petits pois et fèves si vous en trouvez.

Focaccia aux herbes fraîches et petits légumes Cette focaccia est nappée de fromage de brebis frais, puis garnie de cerises fraîches et de romarin. La focaccia est la version italienne de la fougasse en fait, on la déguste soit nature comme du pain, soit aux olives, aux tomates séchées, aux oignons, aux herbes. Donc, j'aimerais maintenant faire la focaccia pour dimanche prochain et petite question si ça ne vous ennuie pas de ma répondre. You can cook Focaccia aux herbes fraîches et petits légumes using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Focaccia aux herbes fraîches et petits légumes

  1. Prepare of La pâte.
  2. You need 30 g of Levure de boulanger :.
  3. It’s 35 cl of Eau :.
  4. You need of Farine de blé Type 45 : 625 g.
  5. You need 6.5 cl of Huile d'olive :.
  6. It’s of Sel fin : 1 pincée.
  7. It’s of Garniture.
  8. It’s 5 of tomates cerise.
  9. It’s 1 of chou fleur.
  10. You need 1 of courgette jaune + 1 verte.
  11. You need 1 of cebette.
  12. It’s 1 of carotte.
  13. You need of Du romarin en branche.
  14. It’s of Quelques feuilles de basilic.
  15. You need of Herbes de Provence.

Des focaccia déclinées en version individuelles, à parfumer selon ses goûts : Olives noires, Parmesan, des oignons …. Bonjour, Je n'ai que de la levure boulangère fraîche combien de grammes dois-je mettre ? Est ce que cela change quelque chose à la façon de. Aujourd'hui, Geoffrey Poësson s'invite chez la famille C. pour cuisiner une focaccia aux herbes & légumes croquants.

Focaccia aux herbes fraîches et petits légumes step by step

  1. Confectionnez la pâte :mettez la farine sur le plan de travail ou dans un saladier. Faites un trou. Y ajouter la levure et incorporez doucement l'eau. Quand vous commencez à avoir une pâte, ajouter la moitié de l'huile d'olive et le sel. Faites une boule et réservez la à température ambiante au moins une heure dans un saladier sous un torchon.
  2. Après c'est libre court à votre imagination. Vous avez plus d'une heure pour tailler vos légumes et vos herbes, alors amusez vous, mais surtout ne les cuisez pas avant.
  3. Vérifiez au bout d'une heure si la pâte a bien gonflée.
  4. Quand celle ci est gonflée, préchauffez le four à 180°C..
  5. Etalez la pâte à la main sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. L'enduire du reste d'huile d'olives avec un pinceau..
  6. Commencez avec les herbes de Provence, et ensuite faites vous plaisir pour la décoration.
  7. Enfournez pendant 15 à 20min..
  8. Une fois cuite, la servir tiède avec une salade ou en grignotage pour un apéritif dînatoire.

La focaccia est à l'Italie ce que la fougasse est à la Provence : un pain plat préparé à l'huile d'olive. On trouve en Italie trois variantes principales : la focaccia aux tomates fraîches et olives, avec des tranches de pommes de terre ou avec du romarin et des grains de sel. Huiler les pâtes (focaccia) et disposer les asperges sur chacune d'entre elle. Parsemer de pesto, de chèvre frais émietté et de gros sel. Saumon aux asperges vertes et petits légumes.

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