Recette: Appétissant Pain liquide ramadan tomates/oignons/poivrons en bruschetta

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Pain liquide ramadan tomates/oignons/poivrons en bruschetta.

Pain liquide ramadan tomates/oignons/poivrons en bruschetta Vous pouvez avoir Pain liquide ramadan tomates/oignons/poivrons en bruschetta en utilisant 15 ingrédients et 8 pas. Voici comment vous réalisez que.

Ingrédients de Pain liquide ramadan tomates/oignons/poivrons en bruschetta

  1. Préparez 450 g de farine.
  2. Préparez 20 g de levure fraîche ou 7g de levure sèche de boulanger.
  3. Préparez 400 ml de d'eau tiède.
  4. C’est 2 c de à s d'huile d'olive.
  5. C’est 2 c de à c de sucre.
  6. C’est 1 de grosse c à c de sel.
  7. C’est de Garniture.
  8. Vous avez besoin de Au choix, selon vos goûts et vos envies, ce soir c'était :.
  9. Préparez 6 de tranches de jambon de bayonne.
  10. Vous avez besoin 1/2 de oignon émincé en rondelle.
  11. Préparez 4 de tomates jaunes olivines.
  12. Vous avez besoin 1 de bûche de chèvre.
  13. C’est 1 de peu de mozzarella à cuisiner.
  14. C’est de Qques dès de poivron.
  15. Vous avez besoin 4 c de à Café de miel.

Pain liquide ramadan tomates/oignons/poivrons en bruschetta étape par étape

  1. Commencer par diluer la levure dans 400ml d'eau tiède. Bien mélanger..
  2. Mettre la farine tamisée dans un saladier avec le sucre, le sel. Bien mélanger puis ajouter les liquides : l'eau puis l'huile d'olive..
  3. La pâte reste assez liquide, c'est normal. Couvrir et laisser fermenter pendant 1h. J'ai suivi l'astuce de Soulef : placez le saladier avec votre pâte dans votre four avec un saladier d'eau très très chaude à côté. Ça aide à faire gonfler la pâte plus rapidement..
  4. Après 1h de pousse, reprendre la pâte et la mettre dans un plat rectangulaire chemisé de papier sulfurisé bien huilé. Bien répartir la pâte dans le plat et remettre à lever pendant un peu moins d'1 h si vous suivez la même astuce que précédemment..
  5. Reprenez le plat avec la pâte. Dégazez un peu la pâte en pratiquant de petits appuis brefs avec vos doigts préalablement passés sous l'eau (sinon la pâte va coller à vos doigts). Repartir sur le dessus quelques tomates cerises coupées en 2, quelques rondelles d'oignon, quelques petits morceaux de poivron, ajoutez quelques herbes de Provence, ou juste qques feuilles de romarin. Ou ce que vous voudrez : olives, champignons….
  6. Enfournez à four préchauffé à 180° pour…20 à 25 mn…mais de mon côté il l'a fallu plus de 45 mn de cuisson…adaptez en fonction de votre four…et aussi je pense, en fonction de la garniture : je pense que j'ai mis un peu beaucoup de tomates cerises et que j'aurais dû les mettre dans l'autre sens, ce qui a fait plus d'eau et donc plus de temps pour la cuisson….
  7. Pour les bruschetta : coupez le pain en nombre de parts que vous souhaitez, puis coupez le pain dans son épaisseur et garnissez selon vos souhaits et vos goûts. Pour nous ce soir la base était jambon de Bayonne, oignon, tomate, chèvre, mozzarella. L'un a pris tel quel, l'autre avec un peu de poivron, et le 3ème avec un peu de miel….
  8. Bon appétit 😅.

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