Brioche "Super Bonne" au Thermomix.
Vous pouvez avoir Brioche "Super Bonne" au Thermomix en utilisant 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingrédients de Brioche "Super Bonne" au Thermomix
- Préparez 250 grs de lait.
- Préparez 25 grs de levure boulangère fraiche.
- Préparez 500 grs de farine 55.
- Préparez 80 grs de beurre moi.
- Vous avez besoin 4 de jaunes d'œufs (dont 1 pour la finition).
- C’est 2 cs de d'eau de fleur d'oranger.
- Vous avez besoin 100 grs de sucre.
- Préparez 1 de sachet de sucre vanillé.
Brioche "Super Bonne" au Thermomix étape par étape
- Mettre dans le bol 250 grs de lait avec la levure chauffer 2' à 37° vit 1.
- Ajouter le sucre, la farine, 1 pincée de sel et pétrir 5' vit pétrin.
- Ajouter 3 jaunes d'oeufs, le beurre, l'eau de fleur d'oranger et pétrir 10' vit pétrin.
- Mettre la pâte dans 1 saladier fariné et laisser pousser 1 heure, ensuite faire 3 boudins de 40cm et faire 1 tresse et laisser pousser encore 1 heure, avec le 4ème jaune d'œuf et un peu d'eau badigeonnez la brioche.
- Chauffer le four à 180° et mettre la brioche à cuire 20' et à 150° 20'.