Comment Cuisiner Délicieux Pain seigle / céréales

8 views

Pain seigle / céréales.

Pain seigle / céréales Vous pouvez cuisiner Pain seigle / céréales en utilisant 9 ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Pain seigle / céréales

  1. Vous avez besoin 200 g de farine de blé T45.
  2. Vous avez besoin 150 g de farine de blé complète T150.
  3. Vous avez besoin 100 g de farine de seigle complète.
  4. Préparez 9 g de sel.
  5. Préparez 2 de sachets de levure boulangère.
  6. C’est 300 mL de d'eau tiède.
  7. C’est 50 g de graines de tournesol.
  8. C’est 25 g de graines de lin.
  9. C’est 25 g de graines de sésame blond.

Pain seigle / céréales instructions

  1. Mélanger l'eau tiède et la levure..
  2. Dans un saladier mettre tous les autres ingrédients du mélange sec : farines, sel, graines..
  3. Incorporer petit à petit le mélange sec à l'eau et la levure..
  4. Pétrir jusqu'à obtenir une boule de pâte..
  5. Couvrir et laisser reposer environ 45min dans un endroit chaud..
  6. Pétrir de nouveau la pâte à pain pour la dégazer..
  7. Former les petites boules pour les petits pains et couvrir d'un torchon..
  8. Laisser reposer 1h30..
  9. Préchauffer le four à 180°C..
  10. Faire cuire les petits pains une vingtaine de minutes. Pour avoir un pain croustillant, mettre un plat rempli d'eau pendant la cuisson..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *