Recette: Délicieux Pain au chocolat

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Pain au chocolat. To finish your pain au chocolat, remove the dough from the refrigerator, cut it in half and return one half to the refrigerator. With a bench knife, cut the. Extra flaky and buttery homemade chocolate croissants (Pain au Chocolat) are incredible warm from the oven.

Pain au chocolat Beautiful homemade croissants, each containing a bar of high-quality dark chocolate, make for an impressive and indulgent addition to a breakfast spread. Pain au chocolat is one of the best known French pastries. Just the mention of the name conjures up French breakfast with fresh coffee and pastries, warm from the oven, with delicious melted chocolate. Vous pouvez avoir Pain au chocolat en utilisant 9 ingrédients et 12 pas. Voici comment vous cuisinez que.

Ingrédients de Pain au chocolat

  1. Préparez 500 g de farine.
  2. Préparez 25 g de levure fraiche.
  3. Préparez 10 g de sel.
  4. Vous avez besoin 50 g de sucre.
  5. Préparez 125 ml de lait.
  6. Préparez 125 ml de d'eau.
  7. C’est 300 g de beurre.
  8. Vous avez besoin 1 de oeufs.
  9. Préparez 100 g de chocolat.

Before starting this Pain au Chocolat recipe, make sure you have organised all the necessary ingredients. Tip the flour in the stand mixer recipient. Add the yeast on one side of the bowl. Place the pain au chocolat on a baking sheet lined with greaseproof paper.

Pain au chocolat étape par étape

  1. Mettre la farine, puis d'un coter le sel et de l'autre le sucre. Creuser un puit puis émietter la levure fraiche. Ajouter le lait et l'eau puis battre avec le crocher ou pétrir la pâte jusqu a qu'elle ne colle plus au paroi. Mettez du film par dessus et laisser reposer 1h environ, votre pâte doit doubler de volume..
  2. Dégager votre pâte puis donner lui la forme d'un rectangle. Recouvrer de film et laisser reposer 2h dans le frigidaire..
  3. Prendre les 300g de beurre et l'emballer dans du papier sulfurisé de côté 20×20. Frapper dessus avec le rouleau.puis l' étaler sur une épaisseur de 1cm. Puis mettre dans le frigidaire..
  4. Ensuite sortir la pâte puis former un rectangle de 20x40cm. Puis y mettre le beurre dessus, refermer. Commencer par appuyer sur la pâte avec l'aide de votre rouleau..
  5. Fromer de nouveau un rectangle puis rabattre le bas et le haut jusqu au milieu. Puis superposé les 2 parties de sorte à former une pâte à un tour double. Mettre du film tt autour et laisser reposer 30min dans le frigidaire..
  6. Former de nouveau un rectangle, commencer par appuyer sur votre pâte puis étaler la. Ensuite rabattre le haut de votre pâte puis le bas par dessus de sorte à former une pâte à 3 couches. Filmer le tout puis placer le dans le frigidaire..
  7. Faire fondre 100g de chocolat. Recouvrir une planche de film puis y étaler le chocolat. Placer au frigidaire..
  8. Étaler la pâte de 40 à 50cm de large. Découper la en 2 puis couper des bande d'environ 10cm de hauteur..
  9. Couper votre chocolat en barre et placer en une à 4 cm du bord. Puis placer la seconde. Et enrouler votre pain au chocolat..
  10. Mettre pdnt 20 à 30min dans le four avec une casserole rempli d'eau bouillante en dessous (ouvrir de temps en temps le four).
  11. Badigeonner d'oeuf.
  12. Mettre à cuire à 200℃ pendant 20min..

Pain au Chocolat et Croissant Art Print by Ginny Joyner. An easy take on the breakfast classic. You won't need pastry skills for this pain au chocolat recipe. Here's a quick and easy recipe for pain au chocolat (chocolate croissants). Pain au Chocolat. this link is to an external site that may or may not meet accessibility guidelines.

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