Recette: Délicieux Potage aux céleri-rave, panais, courgette et haricots mungo

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Potage aux céleri-rave, panais, courgette et haricots mungo. Le haricot mungo est peu calorique. Il contient des antioxydants et des fibres. Ail Artichaut Asperge Aubergine Betterave Blette Brocoli Carotte Céleri-branche Céleri-rave Cèpe Champignon de Paris Champignons cultivés Chicorée Chou kale Chou pommé Chou-fleur Choux de Bruxelles Concombre.

Potage aux céleri-rave, panais, courgette et haricots mungo Soupe express de brocoli et haricots blancs. Ajouter le céleri coupé en petits morceaux. Retirer la peau de la tomate en la plaçant dans de l'eau bouillante. Vous pouvez cuisiner Potage aux céleri-rave, panais, courgette et haricots mungo en utilisant 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Potage aux céleri-rave, panais, courgette et haricots mungo

  1. C’est 1/2 de celeri-rave.
  2. C’est 1/2 de courgette.
  3. C’est 1 de panais.
  4. Vous avez besoin 1 de oignon.
  5. Vous avez besoin 2 gousses de d’ail.
  6. Préparez 2 cuillères à café de bouillon.
  7. C’est de Huile de coco.
  8. C’est 3 cuillères à soupe de d’haricots mungo (environ).
  9. Préparez de Sel et poivre.
  10. Préparez de Eau.

Ajouter la tomate puis les courgettes coupées en petits morceaux. Vers la fin de la cuisson, ajouter sel, poivre. Mixer le tout et savourer cet excellent potage! Le haricot mungo nous vient tout droit d'Asie mais il se trouve désormais en France, grâce à l'engouement que l'on a eu pour la cuisine asiatique.

Potage aux céleri-rave, panais, courgette et haricots mungo étape par étape

  1. Hacher l’oignon et l’ail. Laver et couper les légumes (je laisse la peau des légumes). Ce qui reste des légumes est également découpé et congelé pour un prochain potage 😊.
  2. Faire revenir les oignons, l’ail et les légumes avec de l’huile de coco. Ajouter les haricots mungo après quelques minutes..
  3. Ajouter l’eau de façon à recouvrir les légumes, le bouillon, le sel et le poivre. Laisser mijoter une demi-heure environ sur feu doux..
  4. Mixer le tout. Bonne dégustation 😊.

Les pousses de haricots mungo doivent être brillantes et le cotylédon d'un vert tendre ou d'un beau jaune, selon sa variété. Le haricot mungo , originaire d'Asie, se consomme en germes ou en pousses. Son goût croquant et la facilité avec laquelle on le cuisine en font un légume vedette dans nos assiettes. Pour rester dans l'exotisme asiatique, des nouilles sautées aux haricots mungo offriront un repas nutritif et savoureux. Le haricot mungo appartient à la famille des haricots secs que les Romains utilisaient dans l'Antiquité pour le vote lors des élections et au tribunal.

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