Comment Préparer Appétissant Brioche à la mie filante @4PassionFood

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Brioche à la mie filante @4PassionFood.

Brioche à la mie filante  @4PassionFood Vous pouvez cuisiner Brioche à la mie filante @4PassionFood en utilisant 13 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Brioche à la mie filante @4PassionFood

  1. Préparez 250 g de farine.
  2. C’est 6 g de levure boulangère sèche (12g fraîche).
  3. C’est 100 ml de lait entier.
  4. Vous avez besoin 1 de oeuf.
  5. C’est 30 g de sucre semoule.
  6. C’est 35 g de beurre doux mou.
  7. Vous avez besoin de Dorure.
  8. Vous avez besoin 1 de oeuf.
  9. Préparez 1 de tbsp de lait.
  10. Préparez de Cuisson.
  11. Vous avez besoin 1 de tbsp de graines de sesame.
  12. Préparez 1 de tbsp d’amandes concassées.
  13. C’est 2 de tbsp de sucre en grains.

Brioche à la mie filante @4PassionFood étape par étape

  1. Dans la cuve du batteur muni du crochet. Mettre le lait avec la levure sèche et une pincée de sucre semoule, laisser mousser 5 min, commencer à mélanger puis ajouter le reste des ingrédients. Continuer à pétrir 10 min jusqu’à ce que la pâte devienne lisse. 📍si comme moi vous utilisez la levure boulangère fraîche pas la peine de la faire mousser..
  2. Former une boule puis couvrir et laisser pousser 1 heure à température ambiante..
  3. Ensuite dégazer la pâte et former la brioche de votre choix : fleur, tresse ou autre. La mettre dans un moule beurré, couvrir et laisser pousser une heure à température ambiante..
  4. Préchauffer le four à 180C. Badigeonner la brioche du mélange œuf et lait, saupoudrer de sucre ou autre. Faire cuire 20-25 min jusqu’à ce qu’elle soit dorée..

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