Recette: Appétissant Aubergines à la tomate

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Aubergines à la tomate.

Aubergines à la tomate Vous pouvez avoir Aubergines à la tomate en utilisant 6 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez que.

Ingrédients de Aubergines à la tomate

  1. Préparez 4 de aubergines.
  2. Préparez 4 de tomates.
  3. Vous avez besoin 1 de gros oignon.
  4. C’est de huile d'olive.
  5. C’est de sel.
  6. C’est de piment d'Espelette.

Aubergines à la tomate instructions

  1. Dans une cocotte faites revenir l'oignon en lamelle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
  2. Coupez l'aubergine en gros dès, ajoutez les dans la cocotte avec le sel, le piment d'Espelette, une branchette de thym et un petit verre d'eau. laissez cuire pendant 1h.
  3. Ajoutez au bout d'une heure les tomates coupées en quartiers et laissez cuire encore 30 minutes..
  4. A déguster chaud avec une grillade ou froid avec un trait de vinaigre.

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