Comment Faire Délicieux Filet mignon farci-pommes fruit-échalotes

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Filet mignon farci-pommes fruit-échalotes. Après de nombreuses recherches régulières sur Ptitchef.com, vous vient l'idée de cuisiner un filet mignon de porc ! En cocotte ou au four, personne ne résiste à sa tendresse ! Ce plat très apprécié, surtout en France, vient d'une partie de l'échine, entre les.

Filet mignon farci-pommes fruit-échalotes Etalez une couche de confit d'olive, une couche … Continued. Redécouvrez le filet mignon de porc avec cette recette d'été au paprika et aux légumes grillés. Voir plus d'idées sur le thème Cuisine et boissons, Recettes de cuisine, Recette. Vous pouvez avoir Filet mignon farci-pommes fruit-échalotes en utilisant 10 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Filet mignon farci-pommes fruit-échalotes

  1. C’est 1 de filet mignon de porc.
  2. Vous avez besoin 5 de abricots secs.
  3. Vous avez besoin 5 de pruneaux sans noyaux.
  4. Préparez 5 de figues sèches.
  5. C’est 10 de pistaches.
  6. Préparez 10 de noisettes.
  7. Vous avez besoin 10 de amandes.
  8. C’est 20 de échalotes.
  9. Vous avez besoin 5 de pommes royal gala.
  10. C’est 1 de verre de jus de pommes.

Entre-temps, déposer le filet de porc sur le plan de travail, et le couper sur la longueur en portefeuille. Assaisonner l'intérieur de sel et de poivre. Ajouter le sirop d'érable et bien l'étendre. Déposer ensuite les tranches de fromage, puis répartir le mélange de pommes.

Filet mignon farci-pommes fruit-échalotes étape par étape

  1. Peler les les échalotes (les laisser entières) et les mettre à caraméliser dans une sauteuse avec de l'huile d'arachide et un peu de sel 10 minutes à feu doux..
  2. Pendant ce temps, ouvrir le filet mignon en 2 comme un livre. Saler, poivrer et découper les fruits secs puis farcir le filet mignon. Ficeler le..
  3. Mettre le filet mignon dans la sauteuse avec les échalotes, le marquer des 2 côtés sur feu un peu vif puis couvrir et laisser cuire 25 à 30 minutes sur feu doux en le retournant de temps en temps..
  4. Au bout de 15 minutes, déglacer la poêle avec un verre de jus de pomme puis ajouter les quartiers de pommes pelés ou pas et laisser finir de cuire..
  5. Servir chaud bon appétit..

Refermer le filet en le maintenant fermement. Le filet mignon est un morceau de viande très fin et tendre. Mijoté de filet mignon aux pruneaux et légumes confits. Filet mignon de porc farci au bacon et. Avec un couteau, ouvrir le filet de porc en portefeuille, répartir les morceaux de pommes, le fromage brie, les canneberges et le mélange d'oignons sur toute la longueur.

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