Comment Faire Savoureux Caviar d'aubergines

5 views

Caviar d'aubergines. Je prepare souvent le caviar d'aubergine à l'oriental appelé baba ghanoudj mais diffère légèrement par l'ajout de certains ingrédients tel que le Tahini (la pâte de sésame). Laver les aubergines, placez les entières sur une grille de cuisson. I'd not heard of Eggplant Caviar (caviar d'aubergine), until I moved to France.

Caviar d'aubergines J'ai bien fait de me laisser tenter. Learn how to make Caviar d'Aubergine (Eggplant Spread). Recette de caviar d'aubergine tomates de Ricardo. Vous pouvez cuisiner Caviar d'aubergines en utilisant 6 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Caviar d'aubergines

  1. Préparez 2 de aubergines.
  2. Préparez 2 gousse de d'ail hachées.
  3. C’est 2 de c.à.c de paprika doux.
  4. C’est 2 de c.à.c de cumin.
  5. Vous avez besoin de Sel/poivre.
  6. Vous avez besoin 6 cl de d'huile d'olive.

L'inspiration à l'origine de cette compotée est le zaalouk marocain. Un classique des recettes méditerranéenne à faire et refaire chez soi. Le caviar d'aubergine est un mets méditerranéen, à base d'aubergines entières cuites au four dans leur peau, puis réduites en purée. En France, c'est la seule préparation végétale pouvant porter la dénomination de caviar.

Caviar d'aubergines instructions

  1. Coupez les aubergines en deux et quadrillez la chair avec la pointe d’un couteau. Déposez-les sur la plaque du four et aspergez-les d’un peu d’huile d’olive. Enfournez pour 25 min..
  2. Sortez les aubergines du four, prélevez leur chair à la cuillère puis mixez-la..
  3. Chauffez l'huile dans une poêle et y faire revenir l'aubergine avec l'ail. Salez et poivrer, puis ajouter le paprika et le cumin..
  4. Mélangez et faire réduire à feu doux, en remuant fréquemment avec une spatule de bois..
  5. Versez dans un plat, arroser d'un peu d'huile d'olive et mettre au frais au moins 1 h.
  6. Servir accompagné de tranches de pains grillées..

Pour réaliser cette recette de caviar d'aubergine, commencer par préparer tous les ingrédients. Frotter la peau des aubergines entières d'huile d'olive. caviar d'aubergines. Bonjour tout le monde Je n'avais pas pu détecté c'est quoi cette différence de gout entre le caviar d'aubergines que je faisais et cette salade grillée baba. Caviar d'aubergine omnicuiseur, Cake marbré parmesan et caviar d'aubergine Les meilleures recettes de caviar d'aubergine avec photos pour trouver une recette de. Mettre les aubergines entières au four, à chaleur moyenne.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *