How to Make Perfect Pâté de lentilles et noix (vegan)

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Pâté de lentilles et noix (vegan).

Pâté de lentilles et noix (vegan) You can cook Pâté de lentilles et noix (vegan) using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pâté de lentilles et noix (vegan)

  1. Prepare 200 g of lentilles cuites.
  2. It’s 150 g of noix de Grenoble.
  3. Prepare 3 cs of d'huile neutre.
  4. You need 1 of petit oignon.
  5. You need 4 g of poudre de cèpes.
  6. You need 2 cs of sauce soja.
  7. Prepare 1 cs of fumée liquide ou à défaut 1 cc de paprika fumé (facultatif).
  8. It’s of Sel, poivre.
  9. It’s 3 of feuilles de laurier.
  10. Prepare 1 cc of thym.

Pâté de lentilles et noix (vegan) step by step

  1. Faire cuire les lentilles dans l'eau avec les feuilles de laurier et le thym jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres. Pendant ce temps, faire revenir l'oignon coupé finement dans 1 cs d'huile. Mixer 4 g de cèpes séchés pour les réduire en poudre..
  2. Commencer par mixer les noix puis ajouter tous les autres ingrédients. Mixer jusqu'à avoir la texture qui vous convient..
  3. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Ne pas hésiter à mettre beaucoup de poivre, il faut que ce soit bien relevé.  Mettre au frais. Pour laisser le temps aux saveurs de se développer, il vaut mieux préparer cette terrine quelques heures à l'avance, voire même la veille, elle n'en sera que meilleure..

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