Recipe: Delicious Jackfruit façon "pulled pork"

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Jackfruit façon "pulled pork". How to make Jackfruit meat into vegan pulled pork, sometimes people call it fooled pork! Jackfruit is good for so many different foods. For vegans and vegetarians craving pulled pork, meaty jackfruit can be slow-cooked in barbeque sauce to make this satisfying substitute.

Jackfruit façon "pulled pork" Jackfruit pulled pork tacos are a delicious vegan alternative to this Mexican street food classic. The jackfruit has such a meaty texture and combines with the BBQ sauce so well. Jackfruit is really on trend, as it makes such a great meat substitute in vegan and vegetarian recipes. You can have Jackfruit façon "pulled pork" using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Jackfruit façon "pulled pork"

  1. It’s 300 g of fruit du jacquier en boîte ou sous vide, préalablement rincé et égoutté.
  2. You need 4 cs of mélange d'épices pour barbecue (mélanger 1cs de sucre de coco ou d'érythritol pour une version sans sucre, 1cs de paprika fumé, 1cs d'ail en poudre, 1cs de chili, sel, poivre).
  3. It’s 1 of gros oignon émincé.
  4. You need 4 cs of sauce barbecue.
  5. You need 2 cs of ketchup (j'utilise l'Incroyable Ketchup, shoppé sur Kazidomi qui est réduit à 75% en sucre mais pas moins bon ;).

Jackfruit makes an easy, meat-free meal any night of the week. Warm it up with your favorite BBQ sauce and pile it into tortillas Take the larger canned chunks and simply use your fingers or a fork to shred them, much like you would pulled pork or pulled chicken—or canned. Jackfruit replaces pulled pork seamlessly in these spicy tacos served with grilled pineapple. The fibrous nature and mild flavor of young jackfruit means it can be shredded in a similar way to pulled pork and it takes on the flavour of whatever marinade you throw at it.

Jackfruit façon "pulled pork" instructions

  1. Mélanger les épices à barbecue dans un grand bol et y ajouter le fruit du jacquier. Bien mélanger.
  2. Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile de cuisson (coco pour moi) et y faire dorer l'oignon. Ajouter le fruit du jacquier et laisser cuire à feu doux quelques minutes..
  3. Ajouter la sauce barbecue et le ketchup, remuer. Désépaissir la sauce avec un peu d'eau si besoin. Bien mélanger et laisser réduire à feu trèèèès doux une vingtaine de minutes..

Pulled jackfruit eller fooled pork är den nya typen av pulled pork som är vegetarisk och vegansk. Servera i wraps eller ät som en hamburgare. Rätten passar även köttätare då fruktköttet påminner om animaliskt kött. Servera med pommes frites, avokado och picklad lök. Se receptet går snabbt – se här!

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