Recette: Parfait Salade composée aux coquilles Saint-Jacques flambées au cognac

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Salade composée aux coquilles Saint-Jacques flambées au cognac.

Salade composée aux coquilles Saint-Jacques flambées au cognac Vous pouvez avoir Salade composée aux coquilles Saint-Jacques flambées au cognac en utilisant 11 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Salade composée aux coquilles Saint-Jacques flambées au cognac

  1. Préparez de Salade frisée.
  2. Préparez 16 de coquilles Saint-Jacques.
  3. C’est 1 de avocat.
  4. C’est 1 de betterave.
  5. Préparez 1 de oignon rouge.
  6. Vous avez besoin 3 cuillères à soupe de d’huile de lin.
  7. Préparez 3 cuillères à soupe de vinaigre de framboise.
  8. Vous avez besoin de Sel et poivre.
  9. Préparez de Persil, ciboulette, coriandre.
  10. Vous avez besoin de Graines germées.
  11. Vous avez besoin 5 cuillères à soupe de cognac.

Salade composée aux coquilles Saint-Jacques flambées au cognac instructions

  1. Disposer la salade frisée dans les assiettes. Découper l’oignon rouge, l’avocat et la betterave. Disposer les ingrédients sur la salade..
  2. Faire la vinaigrette avec l’huile de lin, le vinaigre de framboise, le persil, la ciboulette, la coriandre, le sel et le poivre..
  3. Faire rôtir les coquilles Saint-Jacques dans un peu d’huile d’olive. Ajouter le cognac et faire flamber..
  4. Placer les coquilles Saint-Jacques sur la salade. Ajouter les graines germées et la vinaigrette. Bon appétit 😉.

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