Recette: Parfait Pain pita

11 views

Pain pita. .pitas, pain pita libanais pita bread de la cuisine libanaise, un pain pita au four avec de la farine de blé Aujourd'hui je partage avec vous une nouvelle version à la poele, ces pains pita de la cuisine. Pain pita ou pain libanais qui est de forme ronde léger et plat. J'avais déjà proposé une version nature ici.

Pain pita Pain pita libanais à la poêle. Comme l'autre pain cuit au four, ce pain pita se gonfle d'air pendant sa cuisson, ce qui le rend très léger. Pour les articles homonymes, voir Pita et Pide. Vous pouvez cuisiner Pain pita en utilisant 6 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Pain pita

  1. Préparez 250 g de farine T65.
  2. Préparez 140 g de d'eau.
  3. Préparez 10 g de d'huile de tournesol/olive.
  4. Vous avez besoin 4 g de sel.
  5. Préparez 7 g de levure boulangère.
  6. Préparez 100 g de pâte fermentée (facultatif).

Ensuite on peut garnir les pitas avec de la Féta et petits légumes (tomates, concombre, poivron, oignons) ou avec des boulettes de viande et les rouler. Pita – pain libanais (avec ou sans MAP). Et si vous essayez cette recette, vous verrez comme c'est délicieux, sorti de votre. La pita est un pain plat à la mie très fine et la croûte tendre, consommé au moyen La pita est le pain de référence de toute une région qui inclut Israël mais aussi l'Irak, la Turquie, la Syrie, la Jordanie, le.

Pain pita instructions

  1. Réunir les ingrédients. Dans la cuve d'un batteur mélangeur muni du crochet à pétrin verser les liquides puis les ingrédients secs. Pétrir 3 min en 1ère vitesse puis 5 min en 2ème vitesse..
  2. Décuver la pâte et la mettre dans un bac fariné. Filmer au contact et faire pousser 1h à t°ambiante. Faire préchauffer le four à 250°C vers la fin du pointage..
  3. Dégazer la pâte et faire la pesée/division en pâtons (de 100g à 250g par pâton). Bouler les pâtons..
  4. Filmer les boules et faire détendre 10 min. Aplatir les boules à la main et les badigeonner d'eau avec un pinceau. Enfourner les pains pita à 250°C pendant 6 à 7 min (vous pouvez les cuire sur des pierres réfractaires (dispo à Leroy Merlin) pour un meilleur résultat)..
  5. Faire refroidir sur grille avant de les garnir. Déguster :=).

Je les prépare souvent pour les sandwichs histoire de faire découvrir de différents pains aux enfants. Rien ne vous empêche de les faire cuire au four même si ces derniers je les trouve plus secs. Cette recette de pain pita maison pourrait possiblement vous réconcilier avec ces merveilleux pains En fait, les pains pita sont vraiment faciles à faire et représentent un projet tout à fait réalisable pour. Parceque le pain pita gonfle à la cuisson, cela crée une belle poche parfaite pour faire de succulents. Le nom du pain pita serait d'origine grecque, il désigne une galette de pain très La mie de ce pain est peu abondante et sa croûte toujours tendre.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *