Recipe: Tasty Soupe de courgette, petits pois et basilic @4PassionFood #cuisinedumonde

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Soupe de courgette, petits pois et basilic @4PassionFood #cuisinedumonde.

Soupe de courgette, petits pois et basilic  @4PassionFood #cuisinedumonde You can have Soupe de courgette, petits pois et basilic @4PassionFood #cuisinedumonde using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soupe de courgette, petits pois et basilic @4PassionFood #cuisinedumonde

  1. Prepare 1.3 kg of courgettes coupées en morceaux de 3 cm.
  2. It’s 1 of tĂȘte d’ail entiĂšre gousses sĂ©parĂ©es et pelĂ©es.
  3. You need 75 ml of d’huile d’olive.
  4. You need 500 g of petits pois.
  5. You need 50 g of feuilles de basilic.
  6. Prepare 1 litre of bouillon de légumes.
  7. Prepare 500 ml of d’eau.
  8. You need 200 g of fĂȘta morceaux de 1-2 cm.
  9. You need 1 of citron jaune zeste.
  10. It’s of Sel et poivre.

Soupe de courgette, petits pois et basilic @4PassionFood #cuisinedumonde instructions

  1. Chauffer l'huile dans une grande casserole, puis faire frire les gousses d'ail entiÚres pendant 2-3 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées..
  2. Ajouter les courgettes, 2 tsp de sel et poivre, faire frire 3 min, en remuant, jusqu'Ă  ce qu'elles commencent Ă  dorer. Verser le bouillon et 500 ml d'eau froide, porter Ă  Ă©bullition et cuire Ă  feu vif pendant 7 min, jusqu'Ă  ce que les courgettes soient tendres mais toujours d'un vert Ă©clatant..
  3. Ajouter les petits pois, remuer pendant une minute, puis ajouter le basilic, Ă©teindre le feu et mixer avec un mixeur plongeant (ou dans un mixeur)..
  4. Pour servir, déposer dans des bols et garnir de feta et de zeste de citron. Terminer avec du poivre noir et un filet d'huile..

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