Soupe froide courgette chèvre menthe.
Vous pouvez cuisiner Soupe froide courgette chèvre menthe en utilisant 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez que.
Ingrédients de Soupe froide courgette chèvre menthe
- Préparez 1 kg de courgettes.
- Préparez 1 de palet de chèvre frais.
- Vous avez besoin 3 de brins de menthe.
- C’est 2 de verres d’eau.
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe de d’huile d’olive.
- Préparez de Sel, poivre.
- Préparez de (Facultatif : lait de coco).
Soupe froide courgette chèvre menthe étape par étape
- Couper les courgettes lavées en rondelle et les mettre à cuire à la vapeur 6 minutes. Laisser refroidir..
- Mixer les courgettes refroidies avec un palet de chèvre émietté, de l’huile d’olive et les feuilles de menthe..
- Ajouter petit à petit l’eau (Et le lait de coco si vous en mettez) en mixant, jusqu’à obtenir une consistance de soupe un peu épaisse. Saler et poivrer..
- Mettre au frigo et servir bien frais dans une verrine, en décorant d’une feuille de menthe..