Comment Préparer Délicieux Soupe froide courgette chèvre menthe

Soupe froide courgette chèvre menthe.

Vous pouvez cuisiner Soupe froide courgette chèvre menthe en utilisant 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez que.

Ingrédients de Soupe froide courgette chèvre menthe

1. Préparez 1 kg de courgettes.
2. Préparez 1 de palet de chèvre frais.
3. Vous avez besoin 3 de brins de menthe.
4. C’est 2 de verres d’eau.
5. Vous avez besoin 2 cuillères à soupe de d’huile d’olive.
6. Préparez de Sel, poivre.
7. Préparez de (Facultatif : lait de coco).

Soupe froide courgette chèvre menthe étape par étape

1. Couper les courgettes lavées en rondelle et les mettre à cuire à la vapeur 6 minutes. Laisser refroidir..
2. Mixer les courgettes refroidies avec un palet de chèvre émietté, de l’huile d’olive et les feuilles de menthe..
3. Ajouter petit à petit l’eau (Et le lait de coco si vous en mettez) en mixant, jusqu’à obtenir une consistance de soupe un peu épaisse. Saler et poivrer..
4. Mettre au frigo et servir bien frais dans une verrine, en décorant d’une feuille de menthe..