Recette: Délicieux Tarte rustique aubergine et fromage

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Tarte rustique aubergine et fromage. Couper les tomates en fines rondelles et les disposer sur le fond de tarte recouvert d'aubergines. Parsemer de fines rondelles de fromage de chèvre et saupoudrer d'herbes de Provence. Quand la tarte perd son moule, elle devient rustique.

Tarte rustique aubergine et fromage Découvrez notre recette gourmande de Tarte rustique, panais, carottes aux Filets de Maquereaux Aubergines GrilléesPetit Navire. Tarte rustique aux cerises pâte sablée à l'amande #vegan, Tarte rustique myrtille, Tarte rustique fraises rhubarbe Voilà des tartelettes qui nous ont vraiment plu : une pâte rustique à la farine de seigle et poudre d'amande, une fine couche de confiture de fruits rouges et des fraises ciflorette. Vous pouvez avoir Tarte rustique aubergine et fromage en utilisant 13 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous réalisez que.

Ingrédients de Tarte rustique aubergine et fromage

  1. Vous avez besoin 1 de pâton de pâte brisée light (recette ici).
  2. Préparez de (ou une du commerce).
  3. Vous avez besoin 1 de belle aubergine.
  4. C’est de De la sauce tomate aux olives (maison ou pas).
  5. Préparez de Du romarin séché.
  6. C’est de Du basilic séché.
  7. Préparez 2 CS de sauce tomate aux olives.
  8. Vous avez besoin 4 CS de d'huile d'olive.
  9. Vous avez besoin 1 de jaune d’œuf pour la dorure.
  10. Vous avez besoin de Quelques billes de mozzarella coupée en deux.
  11. Préparez 8 de tranches d’emmental coupé en 4.
  12. C’est de sel, poivre.
  13. Préparez de basilic ou persil frais ciselé pour servir.

On a plutôt tendance en pâtisserie à ne pas cuire les fraises dans les tartes. Ici, ce n'est pas le cas et c'est très bon. Cette tarte rustique est toujours un vif succès auprès des convives! L'ayant toujours préparée tout juste avant le repas, je me questionne à savoir si le résultat serait aussi intéressant si nous la cuisinons la veille (préparation et cuisson) et la réchauffons légèrement le jour J?

Tarte rustique aubergine et fromage étape par étape

  1. Préchauffer le four à 180°C..
  2. Laver et couper les aubergines en rondelles, les poser a plat sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, saler, poivrer et les saupoudrer de romarin et basilic séché. Arroser le tout d'un filet d'huile d'olive et enfourner pendant environ 15 min. Une fois les tranches d'aubergine cuites, les réserver..
  3. Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte en un cercle d'une épaisseur de quelques millimètres..
  4. Déposer ce cercle sur une plaque allant au four munie de papier sulfurisé, et y étaler la sauce tomate, en laissant les bords libres, puis y déposer les rondelles d'aubergines en cercle, en les alternant avec un carré d'emmental. Poser des demi billes de mozzarella par ci par là..
  5. Rabattre les bords de pâte sur les bords de la tarte, saler, poivrer, saupoudrer d'herbe séchée et arroser d'un filet d'huile d'olive..
  6. Badigeonner les bords de la tarte avec le jaune d’œuf, et enfourner jusqu'à ce quelle soit dorée et que le fromage ai fondu. Servir avec un peu de persil, ou basilic frais ciselé, en accompagnement d'une salade verte..
  7. Astuce : J'ai fais pour ma part, deux tartes plus petites, plutôt qu'une grande tarte..

Préparation de la recette : tarte à l'aubergine, courgette et fromage de chèvre. Lavez l'aubergine et découpez-la en rondelles Déroulez la pâte dans un plat à tarte, avec son papier sulfurisé. Tapissez le fond avec le fromage de chèvre. Préparez une tarte d'aubergines au fromage de chèvre. Belgian Tarte au Fromage. this link is to an external site that may or may not meet accessibility guidelines.

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