Comment Préparer Parfait Soupe aux queues d'asperges

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Soupe aux queues d'asperges. Que faire avec des restes d'asperges ? Ne les jetez surtout pas mais réalisez un velouté délicieux et surprenant ! La cuisson à basse température et sans pression dans l'omnicuiseur préserve la membrane cellulaire des aliments et donc les sels minéraux.

Soupe aux queues d'asperges Utilisez uniquement la partie de la queue de l'asperge de couleur vert tendre. Réservez les pointes pour une autre préparation. On peut garnir la soupe de pointes d'asperges cuites dans l'eau bouillante salée. Vous pouvez cuisiner Soupe aux queues d'asperges en utilisant 6 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Soupe aux queues d'asperges

  1. Préparez 250 g de queues d'aspereges.
  2. Vous avez besoin 500 ml de d'eau.
  3. C’est 1 de cube de bouillon de poule.
  4. Préparez 2 gousses de d'ail.
  5. C’est 6 CS de crème légère ou entière.
  6. Préparez 1 de peu de matière grasse.

Et bien les fibres des queues d'asperges et de cosses peuvent donner ce même sentiment !! Filtrer votre soupe dans un chinois ou une passoire fine pour enlever les fibres. Remettre dans une casserole pour faire réduire : à ce stade la soupe est très liquide et nous voulons quelque chose d'épais. Réalisez cette recette et partagez votre photo !

Soupe aux queues d'asperges instructions

  1. Faire cuire les queues des asperges à la vapeur pendant 25 minutes..
  2. Faire revenir les gousses d'ail en morceaux et les queues d'aspereges cuites. Ajouter l'eau et le cube. Faire cuire jusqu'à ce que les queues soient tout à fait tendres..
  3. Ajouter la crème et mixer finement. Rectifier l'assaisonnement..

Il est possible de rajouter des vermicelles de riz, si cela. Faire revenir l'oignon dans le beurre. Verser le velouté dans des bols individuels et laisser Soupe glacée de concombres aux pommes vertes et coriandre. Soupe de fèves marocaine (chorba bissara). Les meilleures recettes de soupe d'asperges notées et commentées par les internautes. soupe d'asperges c'est sur Ptitche.

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