Recette: Parfait Fleurs sablées a la confiture

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Fleurs sablées a la confiture.

Fleurs sablées a la confiture Vous pouvez avoir Fleurs sablées a la confiture en utilisant 10 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Fleurs sablées a la confiture

  1. Préparez 250 g de farine.
  2. Vous avez besoin 50 g de Maïzena®.
  3. Préparez 4 de jaunes d’œufs.
  4. Préparez 150 g de beurre mou.
  5. Préparez 100 g de + 25 g de sucre glace.
  6. Vous avez besoin 25 g de d'amandes en poudre.
  7. C’est 1/2 de sachet de levure chimique.
  8. Préparez 1/2 cc de bicarbonate alimentaire.
  9. Préparez de Confiture (j'aime celle à la fraise…).
  10. Préparez 1 cc de lait.

Fleurs sablées a la confiture étape par étape

  1. Travailler le beurre en crème avec 100 g de sucre glace. Incorporer les amandes, 3 jaunes d’œufs. Mélanger bien. (J'utilise la feuille de mon robot)..
  2. Ajouter ensuite la farine, avec la Maïzena, la levure et le bicarbonate tamisés. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte sablée. Filmer et réserver au frais environ 2 heures..
  3. Sortir la pâte 30 min à température ambiante. L'étaler sur 2 mm d'épaisseur. Découper des fleurs à l'emporte pièces, et sur la moitié des biscuits faire un trou en leur centre (j'ai utilisé le côté large une douille à pâtisserie)..
  4. Badigeonner les fleurs pleine de jaune d’œuf détendus avec le lait, et couvrir avec une fleur perforée. Cuire sur une plaque tapissée de papier cuisson environ 12 à 15 min, à 180°C..
  5. Pendant ce temps, battre environ 5 CS de confiture à la fourchette pour la détendre, ou la liquéfier dans une casserole sur feu fort..

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