Façon la plus simple Préparer Appétissant Oyako don, Omelette aux poulet et riz

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Oyako don, Omelette aux poulet et riz. Ce que j'adore dans le OYAKODON c'est que la sauce imbibe le riz et que les morceaux de poulet sont tendres. L'oyako don, recette japonaise au poulet, a une texture entre l'omelette et l'oeuf brouillé. Oyako don = omelette au poulet dans un bol de riz.

Oyako don, Omelette aux poulet et riz Répartissez l'omelette sur le riz et décorez de ciboulette ciselée. Habituellement l'oyako-don se fait avec du poulet, mais vous pouvez très bien le remplacer comme ici avec du porc. Pensez à ne pas saler un plat contenant de la sauce soja, en effet celle-ci est déjà très salée. Vous pouvez cuisiner Oyako don, Omelette aux poulet et riz en utilisant 9 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Oyako don, Omelette aux poulet et riz

  1. Préparez 70-100 g de poulet.
  2. C’est 1 de oeuf.
  3. C’est 1/3 de petit oignon.
  4. Vous avez besoin 400 ml de bouillon dashi ou d'autre bouillon.
  5. Préparez 1 de c.à s. de sauce soja.
  6. Préparez 1 de c.à s. de sake ou vin blanc.
  7. Vous avez besoin 1 de c.à s. de mirin ou vin blanc + miel.
  8. C’est de Mitsuba persil japonais.
  9. Vous avez besoin 1 de bol du riz japonais cuit.

Cuire le riz à la mode japonaise. Découper le poulet en tranches fines. Trancher le poireau tout aussi finement. Porter à ébullition le dashi, la Les œufs doivent se "figer" tout en restant baveux à certains endroits.

Oyako don, Omelette aux poulet et riz étape par étape

  1. Coupez l'oignon comme ça. J'aime bien quand des oignons sont bien cuits, donc je commence déjà chauffer le bouillon dans un pot et cuire l'oignon dans cette étape..
  2. Mitsuba persil japonais..
  3. Coupez la viande en petit morceau. Cuire dans le pot..
  4. Ajoutez la sauce soja, sake et mirin..
  5. Prenez 1/3 de la préparation et mettez dans une petite casserole. Ajoutez l'oeuf et Mitsuba et commencez à cuire..
  6. Mettez un couvercle et cuire jusqu'au moment que l'oeuf soit un peu dur. Versez sur un bol du riz..
  7. Bon appétit..

Répartir le riz entre les bols de service puis garnir de poulet et parsemer de ciboule ciselée. Our oyakodon recipe provides step-by-step instructions on how to prepare a perfect Japanese style chicken and egg donburi rice bowl. Quand les œufs sont cuits, éteignez le feu et versez l'omelette au poulet sur un bol de riz blanc fumant. Parsemez de ciboule finement ciselée juste avant de servir. Mettez du riz dans un bol, ajoutez par-dessus du poulet et des œufs.

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