Recette: Délicieux Gigot de 7 heures, ou gigot à la cuillère

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Gigot de 7 heures, ou gigot à la cuillère.

Gigot de 7 heures, ou gigot à la cuillère Vous pouvez cuisiner Gigot de 7 heures, ou gigot à la cuillère en utilisant 15 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinez que.

Ingrédients de Gigot de 7 heures, ou gigot à la cuillère

  1. Préparez 1 de gigot d'agneau de 1,8 à 2 kg.
  2. C’est 1 de oignon.
  3. C’est 1 de tête entière d'ail.
  4. Vous avez besoin 1 de boite de tomates au naturel.
  5. Vous avez besoin 1 botte de d'asperges.
  6. C’est 3 de carottes.
  7. C’est 1 de branche de romarin.
  8. C’est de quelques fèves.
  9. C’est 2 cuillères à soupe de d'huile d'olive.
  10. Vous avez besoin 1 de branche de thym.
  11. C’est 1 cuillère à café de baies roses.
  12. C’est 1 cuillère à café de poivre en grain.
  13. Vous avez besoin 1 de bouillon de volaille en cube.
  14. Vous avez besoin 35 cl de d'eau.
  15. Vous avez besoin de sel et poivre moulu.

Gigot de 7 heures, ou gigot à la cuillère instructions

  1. Épluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en tronçons. Épluchez l'oignon et coupez le en 4. Coupez la tête d'ail en 2 par la largeur, en ne l'épluchant pas. Blanchissez les fèves et les asperges. Épluchez les grains de fèves..
  2. Faites chauffer l'huile dans la cocotte, puis faites colorer le gigot sur toutes ses faces. Ajoutez les légumes, la garniture aromatique, puis mouillez avec l'eau au fond de la cocotte. Enfournez dans un four préchauffé à 150° C..
  3. Programmez pour 7 heures de cuisson. Toutes les heures, arrosez la viande d'agneau avec le jus, et vérifiez le niveau de liquide dans la cocotte. Au bout de 5 heures, la viande est cuite, vous pouvez la servir telle quelle. Mais si vous prolongez la cuisson de 2 heures, vous obtiendrez alors le fameux gigot de 7 heures dont la viande se détache de l'os à la cuillère..

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